熊本県人吉球磨地方の青梅と、歴史が育んだ匠の技で地元で愛されてやまない「しょうゆ蔵・釜田醸造所」で蔵人たちが天然もろみを一年熟成させて作った生醤油をブレンドしました。そのままお醤油の代わりとしてはもちろん、おろしショウガ、ニンニク、辛子、ワサビやごま油などの薬味をプラスすると驚くほどたくさんのお料理にご活用いただけます。自然のままの梅のパワーと混じりけのない醤油の旨味を発揮する新しい調味料です。 食品添加物、着色料は一切使用していません。 原材料 梅（人吉球磨産）、しょうゆ、花見糖（沖縄・鹿児島産）、グラニュー糖、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量/220g 賞味期限/製造日より一年以内 保存方法/直射日光や高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫に保存のうえ、お早めにお召し上がりください。 注意事項/フタをしっかりと閉め、よく振ってお使いください。梅由来の茶色の粒が混入している場合がありますが品質には影響ありません。 ビンのサイズ/ H21.2mm W4.0mm D4.0mm お届けについて/お届けは通常5〜7日後です。 季節の在庫の少ない商品についてはご注文順での発送になりますので、品切れの可能性もございます。その場合、納期につきましては改めてご連絡させていただきます。 栄養成分表示（100ｇあたり） 熱量183kcal /たんぱく質3.4g /脂質 0.2g /炭水化物42.2g / 食塩相当量4.5g