梅は木になったまま完熟させるのが難しいため、私達は青梅をひとつづつ丁寧に太陽の下で返しながら黄色に色づくのを気長に待ちます。そして熟した梅は遠くまでその香りが漂うほどかぐわしく、うっとりするほど。ただし味は強烈に酸っぱくパンチが効いています。私達は、このかぐわしさをどうしてもお届けしたくて試作を重ねました。そして同じストーンフルーツ（核果）の桃との相性がこの上なくいいことがわかりました。それぞれの良さを引き出し、欠点補っています。そして出来上がった琥珀色のコンフィチュールは、梅のパワフルさと桃の繊細さを兼ね備え、パンやヨーグルトだけでなく、クセの強いチーズにも本当によくあいます。お肉料理のソースに加えても梅の酸味は脂っこさを包み込み桃の香りがフレッシュに食欲をそそります。 食品添加物、着色料は一切使用していません。 原材料：人吉球磨産梅、桃、きび砂糖、グラニュー糖 内容量：110ｇ 賞味期限：製造日より一年以内 保存方法：直射日光を避けて常温。開封後は5度以下で保存し、出来るだけ早めにお召し上がりください。 ビンのサイズ：H86.4㎜、直径48㎜、底部58㎜ お届けについて： お届けは通常5～7日を頂戴しております。火曜日の発送を行っておりませんのでご了承ください。